Chardonnay Les Jamelles Vin de Pays d'Oc 2022

Vinification
35% werden in Eichenfässern (neu bzw. einjährig) vergoren. 3 Wochen alkoholische Gärung. 9 Monate Hefesatzlagerung in Fässern mit regelmässigem Aufrühren des Hefesatzes ("Bâtonnage"), währenddessen der Wein seine malolaktische Gärung vollzieht. 65 % werden in Edelstahltanks bei 18-20°C vergoren.

Caractère
Un vin rond, frais et fruité avec une texture douce et un caractère boisé.

Conseillé avec
Apéro. Gratin de légumes, poisson fumé, poissons, volaille, mets asiatiques, plateaux de fromage.

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