Humagne blanche AOC VS Cave du Rhodan 2022

Vinifikation
Stahltank

Charakter
Die Urwalliserin. Es ist die älteste, weisse Rebsorte Walliser Ursprungs. Sie wird in einer Kaufurkunde on 1313 in Sitten unter dem Namen "Humagny" erwähnt. Diese Rebsort enthält dreimal mehr natürliches Eisen als alle anderen Weine. Dieser Wein wird als Stärkungsmittel für ältere Personen und Wöchnerinnen empfohlen... Ein eleganter Weisswein mit dem Duft von Lindenblüten und Harz.

Passt zu
passt ausgezeichnet zu Fischgerichten und zu Walliser Hartkäse (Alpkäse)

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