Ocioto AOC Zürich Cuvée Rot 2021
Artikelnummer
4081121
Land
SCHWEIZ
Region
Zürich
Jahrgang
2021
Produzent
Zweifel
Kategorie
ROTWEINE FLASCHEN
Abfüllung
75cl
Grossgebinde
Kx6
Traubensorten
Regent, Garanoir, Pinot Noir, Maréchal Foch, Léon Millot
Trinktemperatur minimal
14°C
Trinktemperatur maximal
16°C
Vinifikation
Für diesen Wein legen Sie einen Teil der Trabuen am Stock zu Rosinen eintrocknen. Diese wurden separat geerntet, abgebeert und zur Gärung der restlichen Maische zugegeben. Der Ausbau fand in Barriques und Grossholzfässern während 12 Monaten statt
Charakter
Dichtes Violett; süssbeerig, Rosinen, Pflaumen, schwarze Beeren, Holunder und Kirschen; süsser Auftakt, schöne Dichte, voll und weich mit langem Abgang.
Passt zu
Wildgerichten, Schmorbraten, südostasiatischer Küche, aber auch Schokolade-Desserts
