Vinifikation
12-14 Tage in kleinen Fässern. Danach Lagerung 12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in Flaschen.
Charakter
Intensives Rubinrot mit Violettreflex. Fruchtiger Auftakt mit Noten nach roten Beeren, würziger Eindruck (Nelken, Pfeffer, Vanille und Zimt) Harmonisch mit einer feinen Struktur mit fruchtig-vollem Abgang.
Passt zu
Passend zu dunklem Fleisch, Grilladen