Vinifikation
6 Jahre in Amerikanisch, weissen Eichenfässer
Charakter
Der Diplomático Distillery Collection No 1 Batch Kettle Rum Limited Edition ist fruchtig und süss an der Nase, mit Noten von Vanille und Wildblumen, am Gaumen kommen sanfte Holznoten, Karamell und süsse Früchte hinzu. Der Abgang ist besonders weich und süss.
Geschichte
Mit dem Namen ?Batch Kettle? bezieht sich Diplomático auf einen seltenen Destillierapparat, der seit 1959 vom Produzenten genutzt wird, um hochwertigen Rum zu kreieren. Dabei zeichnet sich das Batch Kettle System dadurch aus, dass es eine diskontinuierliche Destillation ermöglicht