San Zeno Reserva Merlot del Ticino DOC 2021
Vinifikation
Stahltank und Flaschenreife von 15 Monaten
Charakter
Duft nach reifer roter Frucht mit Gewürzen und leichter Balsamnote. Er besitzt eine schöne Struktur. Mit vielen schönen Tanninen ist er einen typischen Merlot, der bestens das Terroire der Weingemeinden des Luganese Bezirkes kennzeichnet. Ein Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial.
Geschichte
Der San Zeno trägt den Namen eines oberhalb der Gemeinde liegenden Rebhügels, an welchem ein Grossteil der Trauben für die Bereitung dieses klassischen Rotweins wachsen. Da von alteingesessenen Luganer Winzern produzierte und sorgfältig ausgesuchte Traubengut wird im Verlaufe eines langen Gärprozesses vinifiziert, dem dieser Wein seinen besonderen, elegant-aristokratischen Charakter verdankt.
Passt zu
Braten aus rotem Fleisch, Hartkäse und halbweichkäse, frischer Wurstware, Teigwaren
