Zürcher Rosé im "Steinkrug" Zürich AOC 2023

Vinifikation
Für diesen Rosé wurden die vollreifen Pinot Noir Trauben nach der Ein-maischung für einige Stunden mazeriert und dann gepresst. Kontrollierte Gärung im Stahltank.

Charakter
Farbe : schöne kräftige und dunkle Lachsfarbe Bouquet : Erdbeer- und Brombeer-Aroma, leicht tropisch, süsslicher Duft Körper : aromatisch, rund, süffig, schönes Süsse/Säure-Verhältnis

Passt zu
Fisch, Spargeln, Artischocken und Geflügel

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