Vinifikation
Ernte von Hand und in der Nacht.
im franz. Eichenfass
Charakter
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich intensive Fruchtaromen von Pfirsich, geschnittenem Gras, Zitrusfrüchten, Balsamico und Mineralien. Im Mund hat er ein gutes Volumen und Ausdauer, einen gut integrierten Säuregehalt und einen charakteristischen Anisnachgeschmack.
Passt zu
Salat, Apero, Grilladen