Vinifikation
während 15 Monaten in 70 % französichen und 30 % amerikanischen Barriques
Charakter
Farbe : strahlendes Rubin
Bouquet : sehr aromatisch und fruchtig, Pflaumen, Cassis, Rhabarber, Pfeffer
Körper : reiche Fruchtaromen, sehr ausgewogen, weich, gut integrierte Tannine, Kakao im Abgang
Passt zu
Wild, Hamburger, Barbecue (Spare Ribs, Würste), Cannelloni und Lasage