Vinification
pendant 15 mois en barriques (70 % de chêne français et 30 % en barrique de chêne américain)
Caractère
Couleur : rouge rubis rayonnant
Bouquet : très aromatique et fruité, prunes, cassis, rhubarbe et poivre
Corps : riche en arômes de fruits, très bien équilibré, doux, tannins bien intégrés, notes de cacao en finale de bouche
Conseillé avec
Chasse, Hamburger, grillades (Spare Ribs, saucisses), Cannelloni et lasagnes