CADO Langhe Rosso DOC Anna Maria Abbona 2017

Vinifikation
Nach der üblichen Maischegärung reift der völlig unbehandelte Wein 15-18 Monate im Holzfass. Die Produktionsmenge liegt je nach Jahrgang unter 3000 Flaschen.

Charakter
Ein typischer Piemonte. Ein bisschen wild und ein wenig kantig. Er wird mit dem Alter abgerundet und mild. Sein Bouquet erinnert an wilden Beeren und im Gaumen besitzt er eine kräftige und ausgewogene Struktur.

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