Vinifikation
Ausbau während 36 Monaten in Eichenholzfässern, davon 60% in neuen Fässern.
Charakter
Dunkle, rubinrote Farbe. Duft von Gewürzen, roten kleinen Früchten und delikaten Holzaromen. Wein mit Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Vanille, mit runden Taninen und schönem Schmelz
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild und Käse.