Harmonie du Rhodan AOC alaisV " Assemblage rouge" Cave du Rhodan 2022

Vinifikation
6 - 8 Monate in kleinen Eichenfässern

Charakter
Ein Traubenduett sorgt für Wohlklang: Harmonie du Rhodan aus Salgesch ist Kammermusik vom Feinsten. Jede Sorte trägt das ihre zum Gelingen bei. Abwechslungsreiche und offene Aromatik von Erdbeere, Rose und dezentem Holz. Die Beeren haben Vorrang, die Holzwürze steht hinten an. Am Gaumen ist der Wein saftig und harmonisch, er baut Volumen auf, wird dicht und druckvoll, die Traubensorten spielen hervorragend zusammen. Im Abgang ausgewogen mit Würze, Frucht, Struktur und Schmelz."

Passt zu
Truthahn, Wild, Hasenrücken, gefüllte Wachteln, Käseplatte

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