Vinifikation
Der 46%-ige Single Malt reift in einer Kombination aus Chardonnay- und Sherryfässern und gilt als unangefochtener Klassiker des Hauses.
Charakter
Aroma: Blumige Gerste mit Anklängen von süssen roten Beeren
Geschmack: Komplex mit frischen Früchten und Rosinen, Vanille sowie ein Hauch von Eichenholz
Nachklang: Langanhaltend und samtig weich
Geschichte
Als frisch diplomierter Braumeister gründete Jakob Baumberger 1857 auf dem Bauernhof seines Vaters eine Destillerie. 1860 übernahm er in Langenthal (Keltisch: "Langatun") eine kleine Brauerei, die er in der Folge neben der Destillerie zu einem blühenden Unternehmen ausbaute.