Medievo Reserva Rioja DOCa 2018

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bei max. 30° C über 20 Tage, Ausbau während 24 Monaten zu 80% in französischen und zu 20% in amerikanischen Eichenbarriques. Weitere 12 Monate Flaschenlagerung.

Charakter
Glänzendes Rubinrot, duftet nach reifen Früchten, vor allem Pflaumen, begleitet von mineralischen Noten, Leder und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich komplex, fruchtbetont und weich.

Passt zu
sowohl zu dunklem wie auch zu hellem Fleisch, Gemüsespeisen, Pasta

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