Rossobastardo Umbria IGT Cesarini Sartori 2021

Vinifikation
Die Weinlese erfolgt im September. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgesucht. Traditionelle Vorgärung der Maische und Gärung bei kontrollierter Temperatur

Charakter
Intensive Noten von Brombeeren und schwarzem Pfeffer. Beerenkonfitüre, die an kandierte Orangenschalen erinnert, und pflanzliche Noten verleihen dem ausgewogenen und harmonischen Bouquet Fülle. Der Geschmack ist anhaltend, weich, geschmeidig und ausgewogen.

Passt zu
ideal zum Apéro, Teigwaren an Fleisch- oder Pilzsosse, gefülltes Gemüse, Fleisch am Grill, weicher Pecorino

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