Rossobastardo Umbria IGT Cesarini Sartori 2021

Vinification
Les vendanges se font au mois de septembre. Le raisin est vendengé à la main. Macération traditionelle du moût et fermentation à température contrôlée.

Caractère
Notes très intenses de mûre et de poivre noir. Confiture de baies, rappel d'écorces d'orange confites et notes végétales donnent de l'ampleur au bouquet.Il est équilibré et harmonieux. Persistant, le goût correspond parfaitement au nez.

Conseillé avec
idéal pour l'apéro, les pâtes avec sauces de viandes ou champignons, légumes fourrés, viandes au grill et pecorino doux

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