Vinifikation
Zur Reifung blieb der Wein 12 Monat in Allier Barrique-Fässern, davon sind 60 % der Fässer neu.
Charakter
Tiefes Rubingranat, intensive Nase nach Cassis, Brombeeren und Röstaromen. Reife Frucht am Gaumen, würzig, kraftvoll und vielschichtig mit weichen Tanninen, einem langen dichten Abgang und sehr guten Lagerpotential.Trocken
Geschichte
Die Familie Sattler betreibt seit vier Generationen Weinbau. Die Weine zeichnen sich durch viel Dichte, elegante Frucht, samtige Tannine une ein gutes Lagerpotential aus.
Passt zu
Zu Wild, Rindfleisch und zu deftigen Eintopfgerichten sowie zu rezentem Hartkäse.