Vinification
30 mois en barrique de chêne français
Caractère
Couleur noir-rouge à opaque,
Notes de baies noires, de sucre caramélisé,
Cacao, café et épices au goût sucré et parfaitement intégré
Taninen. De l'élégance à l'état pur. Finale longue avec de fines notes fumées de chêne grillé. Vieillissement de la vigne de plus de 40 ans, petites quantités.
Seulement dans les meilleures années.