Brunello Di Montalcino DOCG "Querceta" 2017

Vinification
Fermentation à température contrôlée suivie d'un élevage en fûts de chêne de 30 à 50 Hl pendant 30 à 36 mois.

Caractère
Parfum intense de fruits noirs et mûrs comme la cerise et la prune. Epicé, harmonieux, minéral. Beaux arômes de tabac et de café. Tanins fins et notes de bois noble. Il n'a pas l'air lourd de toutes ses forces.

Conseillé avec
Convient aux viandes rouges fortes, à l'agneau, au gibier, au gibier, aux plats épicés copieux, aux plats de pâtes consistants et aux fromages récents.

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