Château de Vufflens Oeil-de-Perdrix Grand Cru La Côte AOC 2023

Vinification
Un cuvage court permet l'extraction d'un jus rosé. Vendangée à la main avec un tri minutieux des baies, c'est une récolte d'une qualité de premier ordre et aux rendements modestes, vinifiée et élevée en foudre de chêne dans les chais du Château de Vufflens, qui donne naissance à ce Cru prestigieux.

Caractère
Sa robe claire et légèrement saumonée fait ressortir sa fraîcheur avec une belle intensité de fruit. Au palais, un vin très rond, souple et fruité avec une chaleureuse et agréable finale en bouche.

Conseillé avec
Grillades, crudités, cuisine méditerranéenne, cuisine asiatique

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