Caractère
C'est un cépage rouge typiquement valaisan. Il est très délicat et demande beaucoup de soins ainsi que les meilleures expositions. Les rendements sont toujours très faibles, ce qui donne des vins concentrés d'une belle couleur rouge sombre et aux arômes de cerise noir.
Conseillé avec
plats épicés et viandes rouges