Fassbind L'Héritage de Bois Kirsch
Caractère
CouleurAmbre foncé. NezNote de bois subtile, frais, fruité, notes douceâtres agréables d'amandes, massepain. Avec quelques gouttes d'eau: Puissant, frais, de plus en plus de douceur, notes d‘amande. BouchePuissante, forte note de bois et tanins agréables, douces notes de fruits et d?amandes subtiles. Avec quelques gouttes d'eau: Fruit de cerise très frais accompagné par notes de bois fortes, résine Conifère, fine note d?amande et tanins. FinaleLongue et sèche, bois intense. Avec quelques gouttes d'eau: Très longue et sèche.
Histoire
Ce Kirsch noble, élaboré avec des cerises suisses sélectionnées, arrive à maturité après une année de vieillissement en fûts de bois de cerisier. Ce distillat de fruits obtient son intense note boisée et sa couleur étonnamment riche grâce au stockage dans le bois des arbres fruitiers correspondants. Après le processus de la maturation, il n'est pas filtré à froid et il est mis en bouteille brut de fût. Chaque mise en bouteilles se présente dans un décanteur, étiqueté et emballé à la main. Ce distillat exceptionnel est traité par lots et uniquement disponible dans une petite édition limitée et numérotée.
