Grappa Di Nebbiolo (Barolo) Principi Aldobrandini

Vinification
Pour Grappe Principi Aldobrandini di Porta San Pancrazio est utilisé exclusivement la «Cuore» dits, le «cœur» du distillat, c'est à dire les substances qui altèrent la qualité et le goût sont ségrégués bord. Cette partie précieuse et très aromatique du distillat est distillée de nouveau avant la maturation pour obtenir la pureté du goût et de la nature spécifique de grappa et pleinement mettre à profit.

Caractère
Couleur: Clair Nez: Très épicé, notes de baies et d?ester avec des touches de Réglisse. Bouche: Forte structure aromatique, arômes de baies et de prunes. Finale: Longue persistance à travers des notes de fruits.

Retour