Vinification
Der Whisky reifte 12 Jahre in einer Kombination aus neu ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche und Refill Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche. Die Fässer geben dem Whisky einen Hintergrund aus süßen Vanille-Noten, die den weichen rauchigen Stil der einzigartigen Brennblasen-Kombination ergänzen.
Caractère
Parfum : Fumée de tourbe sèche et brillante avec du sirop de vanille et du poivre noir grossièrement moulu.
Goût : Doux, la fumée de tourbe médicinale et le jambon fumé sont transformés en grains de café torréfié avec des notes épicées de clou de girofle et d'anis étoilé. Épice chauffante aux pommes vertes et aux poires avec des notes fruitées qui se développent.
Finale : Tourbe longue et cireuse aux notes d'agrumes et de houblon et de groseilles à maquereau.