Vinification
Vinification en cuves en inox
Maturation de minimum 12 mois en barrique de chêne français
Caractère
De fines notes épicées de vanille, de santal, de tabac et de champignons sauvages avec une énorme base de fruits rouges. Saveurs telles que bleuet, mûre et réglisse confirment ces notes, nichées dans une belle structure qui permet en outre une excellente maturation du vin.
Conseillé avec
Tapas, Paëlla, viande grillée, viande rouge, riz avec légumes, fromages corsés