Red Porto Dalva 20 Years old
N° d'article
61182
Pays
PORTUGAL
Catégorie
PORTO
Contenu
70cl
Emballage
Kx6
Cépages
20% Touriga Francesa, 20% Touriga Nacional, 20% Tinta Barroca, 20% Tinta Roriz, 20% Tinta Cao
Température minimale de service
8°C
Température maximale de service
16°C
Vinification
Der junge Wein wird bei einem Alkohol-
gehalt von 3% mit Edelbrand abgestoppt.
Das Ziel ist die Auslaugung von Farbe
und Gerbstoff. Danach Lagerung im
Barrique bis zur Abfüllung. Die Fässer
werden nie aufgefüllt, der Wein steht
also dauernd unter Lufteinfluss. In
einem 20 years old Port ist der jüngste
Wein mindestens 20 Jahre alt. Es
können aber auch ältere Weine in der
Assemblage enthalten sein.
Caractère
Ce vin a une couleur de pelure d'oignon tuilé.
Son bouquet est équilibré est a une légère note de
tabac ainsi que des arômes de fruits et d'épices.
Dans le corps il est opulent, concentré et équilibré.
Conseillé avec
Accompagne les desserts chauds aux
fruits et et le fromage à la pâte dure avec
pain aux noix.
