San Zeno Reserva Merlot del Ticino DOC 2020
Vinification
cuve en inox puis en bouteille pendant 15 mois
Caractère
Un bouquet aux parfums de fruits rouges mûrs, épices ainsi qu'une légère note de balsamique. En bouche, un vin d'une excellente structure et beaucoup de tannins. Un Merlot typique qui exprime remarquablement le terroir des communes viticoles du district luganais. Avec quelques années de maturation en bouteille, ce vin développera une importante complexité et finesse - excellent vin de garde.
Histoire
San Zeno : ce vin porte le nom d'une colline de la commune de Lamone, d'où provient une partie du raisin destiné à son élaboration. Le raisin, soigneusement sélectionné par des vignerons du luganais, sera vinifié au terme d'une longue cuvaison qui donnera au vin son caractère si particulier. Après quelques années de maturité, ce vin dévoile toute sa complexité ainsi que son élégance.
Conseillé avec
rôti de viande rouge, fromages à pâte dure et demi-dure, charcuterie fraiche, pâtes
