Vinification
Cuve en inox
Caractère
Robe rouge sombre, aromatique, aux senteurs de clous de girofle et légèrement poivrée. Sa structure est charpentée, solide, massive mais tout en nuance.
Conseillé avec
viandes rouges rôties, médaillon de cerf, perdrix braisée, caille farcie, chasse, choix de fromages