Vinification
Elevage traditionnel variant de 12 à 14 mois en fûts de chêne. 40 % de fûts neufs
Caractère
Robe : pourpre profond
Bouquet : nez fumé avec des nuances de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.
Palais : vin ferme et charpenté d'une grande complexité
Conseillé avec
tous les plats en sauce, grillades, rôti, gibier et fromage