Cognac Deau XO
Caractère
Cet XO est un Assemblage d'Eaux-de-vie de Petite Champagne et de Fins Bois de 10 à 15 ans d'âge, vieillies dans nos chais en fûts de chêne du Limousin.
Ce cognac de couleur ambré, Acajou, dévoile des Notizen aromatiques florales de jasmin de Violette et de fruits confits: pruneau, cannelle. Le nez est et fin elegant. En bouche les Notizen boisées et florales se fondent en un endgültige reichlich et harmonieux.
Couleur : Robe acajou aux reflets bruns couleur caramel.
Nez : Nez d'une richesse inouïe, gourmand et d'une élégante finesse qui couvre l'univers des arômes: subtiles nuances de boisés, de litchi, de violette et de jasmin. S'ajoutent de puissantes notes mentholées, de résine de pin, qui convolent en laissant une généreuse impression de rondeur.
Bouche : L'attaque est douce, fluide et veloutée. Les saveurs sont légères et marquées à la fois: noix verte, fève de cacao, café. Puis l'emprunte des vénérables cognac s'affirme, par des notes animales, de musk et de cuir.
Finale : Très long en bouche, soutenu par une puissance aromatique rare, la finale soutien les notes gustatives boisées et cuirées.
