Vinification
pendant 24 mois en barrique de chêne
Caractère
Sa robe est très sombre et profonde. Au nez, ressorten les petits fruits rouges comme la cerise et la fraise avec des arômes de bourgeons de cassis et de vanille. Un vin d'une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé de sous bois.
Conseillé avec
viandes rouge, Chasse et fromage