Grappa di Brunello Principi Aldobrandini

Vinification
Pour Grappe Principi Aldobrandini di Porta San Pancrazio est utilisé exclusivement la «Cuore» dits, le «cœur» du distillat, c'est à dire les substances qui altèrent la qualité et le goût sont ségrégués bord. Cette partie précieuse et très aromatique du distillat est distillée de nouveau avant la maturation pour obtenir la pureté du goût et de la nature spécifique de grappa et pleinement mettre à profit.

Caractère
Couleur: Clair Nez: Intense, équilibré, arômes de cassis et de myrtille Bouche: Forte structure aromatique, fruits séchés Finale: Très longue et chaleureuse

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