Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC Château de Vaumarcus 2023

Caractère
Sa robe est couleur «oeil-de-perdrix», saumonée, avec des reflets roses. Le nez est marqué par une expression riche, avec des baies rouges. La bouche est racée, d?abord tendue, puis rapidement généreuse, pleine, avec une vivacité et une complexité remarquables.

Conseillé avec
Viandes blanches, poissons et cuisine exotique : l?Oeil de-Perdrix est un des rares vins avec le champagne qui peut accompagner tout un repas.

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