Vinification
élaborsé selon la Méthode authentique de vinification "governo", qui sert aussi à la production du fameux "Ripasso"
Caractère
Robe: rouge rubis soutenu
Bouquet: arômes de fruits mûrs, notes boisées
Palais: structure soyeuse et généreuse, légère douceur en finale
Conseillé avec
antipastis à l'italienne, risotto aux bolets, plats de pâtes, par ex. aux aubergines