Rosato di Chieti IGT amabile SENZA PAROLE 2023
Caractère
Un vin rosé fruité, gouleyant, frais et équilibré. Rose framboise traversé de légers reflets violets. Bouquet discret. Quelques nuances de baies (fraise, framboise), suivies de fruits exotiques (melon) et d'une légère note de confiture de fraise. A cela s'ajoute un soupçon de parfum de rose et de bonbon. L'attaque au palais est légèrement pétillante et sucrée. D'une acidité juteuse et rafraîchissante. L'équipe de dégustation décrit une structure moelleuse, d'ampleur moyenne et harmonieuse. La finale est courte.
Histoire
Les Abruzzes constituent la région montagneuse du centre de l'Italie avec une longue côte sur l'Adriatique, et une viticulture importante. La région est la patrie du raisin rouge Montepulciano plein de caractère et du raisin blanc Trebbiano - et c'est une région grandiose avec quatre parcs naturels et un paysage largement intact. Le climat est chaud et la situation des vignobles favorable, car ils descendent vers l'Adriatique et bénéficient ainsi pleinement de la chaleur estivale et du reflet du soleil par la mer. Sans égard au cadre juridique flou, c'est une idée de qualité qui prospère plutôt dans les Abruzzes. Le Montepulciano d'Abruzzo est produit en général dans deux styles: un jeune, gouleyant avec un fruit ferme, que l'on boira de préférence au cours de ses deux premières années, et un sérieux, presque comme du Syrah, chez lequel le fruit est exubérant.
Conseillé avec
Apéritif. Tapas. Crevettes/fruits de mer. Plats asiatiques. Volaille. Salade de volaille. Plateau de fromages. Desserts fruités. Sorbets.
