Vinification
en barrique
Caractère
"Pour la production de ce vin valaisan, nous nous inspirons de latradition du vin de Porto. Élevé en barriques usagées, ce vin rouge surmaturé estun assemblage de Pinot noir et de Syrah. Nez expressif et très aromatique, avec des notes de fruits noirs séchés,de caramel, de cannelle et de figue. En bouche, un vin riche en saveursaromatiques, sirupeux, voluptueux, puissant, long et dense."
- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine
Conseillé avec
Fromage, choloat noir, desserts