Vinification
pricipalement élevage guyot dans les vignes et vinification en cuves en inox
Caractère
Le nez est intense et racé. Il présente une belle diversité aromatique avec des notes de fruits rouges et une touche épicée.
En bouche, l'attaque est corsée et soutenue par l'intensité des fruits rouges. L'évolution est marquée par la finesse et l'élégance des tanins.
En finale, la longueur et la complexité des arômes apportent une belle harmonie.
Histoire
Die Rebberge von Yvorne sind Nordsüd ausgerichtet mit Kalkstein und Mergelböden.
Sie Liegen 400 bis 550 Meter über Meer und Die Trauben reifen sehr gut durch das vom Föhn beeinflusste Klima